500 g Gelato Alla Vaniglia
n Pesca Gialla
500 g Pesca Sciroppata
Preparazione
una di gelato alla vaniglia di 500 g
una scatola di pesche sciroppate di 500 g
una pesca gialla o una pesca noce
COME SI PREPARA
1) Scolate le pesche sciroppate dal liquido, poi adagiatele su un piano di lavoro e tagliate ogni mezza pesca in 3 parti.
2) Dividete orizzontalmente in 2 parti il gelato, mettetene una su un piatto da portata che avrete precedentemente raffreddato nel freezer, coprite con meta delle pesche sciroppate, sopra spalmate il secondo strato di gelato e finite con le pesche rimaste. Mettete momentaneamente in freezer.
3) Lavate bene la pesca gialla o la pesca noce, apritela a meta: asportate il nocciolo e dividete ogni mezza pesca in 3 spicchi che disporrete sui 2 lati piu lunghi della mattonella per guarnire.
4) Naturalmente, se preferite, potete preparare il dessert con 500 g di pesche fresche. In tal caso vi suggeriamo una profumata variante. Sbucciatele, apritele a meta, eliminate i noccioli e dividetele a spicchietti: mettetele in una padella in un solo strato, cospargetele con poco zucchero e innaffiatele con mezzo bicchiere di brandy alla pesca. Su fuoco vivo fate scaldare, infiammate il brandy e, non appena sara evaporato, levate le pesche dal fuoco e fatele raffreddare.
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